Da jeg 30. april gæstede Amager Bryghus i forbindelse med deres samarbejdsbryg med Cellarmaker Brewing Company, ankom vi som de første gæster på dagen. Efter den indledende småsnak over en kop kaffe bad jeg om lov til at gå en tur rundt på bryggeriet og fotografere lidt, før resten af dagens gæster indfandt sig.
Dybest nede på lageret fandt jeg bryggeriets tønder stuvet væk. Her ligger de og venter på, at deres indhold en dag skal flaskes, når tiden er moden til det. Hvide kridtstreger fortæller om indholdet, mens støvet har haft tid og ro til, at lægge sig til hvile på tøndernes overside. Her har de ro.
