Efter et par interessante møder med sort øl, der har fået lov til at stå i en årrække, har jeg besluttet mig for at få samlet en kasse, der skal gemmes væk i kælderens dyb i et par år. De første flasker i kassen er dubletter fra ølskabet, og foreløbig rummer kassen Gnädige Frau (Amager Bryghus), Xiquic and the hero twins (Amager Bryghus), Putin (Ugly Duck), Imperial Stout (Midtfyns Bryghus), Imperial Stout (Laguinitas) og Porter (Thisted Bryghus). Det er planen, at der også skal et par Wibroe og Limfjordsportere i kassen. Hvor længe kassen skal stå er endnu uvist, men den umiddelbare plan er en håndfuld år.