Stovt har i løbet af den forgange uges tid bragt et par opskrifter fra Ølportalen.no, som jeg med stor fornøjelse har fulgt siden portalen blev åbnet 1. januar i år. Ølportalen.no drives af seks norske ølbloggere, og bringer nyheder, tips, anmeldelser og andet ølrelevant indhold, der er ganske interessant selvom man skal en tur med Oslobåden for at få adgang til det omtalte. Når jeg tænker mig om, så synes jeg, at man oftere støder på norsk øl herhjemme end man gjorde for bare to år siden, hvad jeg vil vælge at tolke som et tegn på, at norsk øl er i fremgang. Her på Stovt vil jeg ikke sidde med hænderne i skødet, mens nordmændene langsomt sniger sig ind på det danske ølmarked. Så jeg forfattede en mail til folkene bag Ølportalen, og bad dem komme med en stribe bud på gode mørke norske øl. Svaret følger herunder. Skæbnen vil det således, at alle tre bud (så vidt vides) har samme danske importør i form af Bunker Beer, der også distribuerer bryggerierne herhjemme. Så skulle du være blevet nysgerrig hjælper de dig sikkert gerne med at finde en lokal forhandler.
Tre norske øl du må smake af Audun Ibenholt
Det skjer ting på ølfronten i det lille fjellapelandet Norge. Det skjer at på til så mye at jeg ubeskjedent tør å påstå at vi i Norge brygger like godt øl som dere dansker gjør.
Her er tre norske, mørke og deilige øl.
Ægir Bryggeri - Natt Imperial Porter 10 %
Ægir Bryggeri er lokalisert i en liten bygd kalt Flåm vest i Norge. Her har amerikaneren Evan Lewis startet bryggeri sammen med sin norske kone Aud. Eventyret startet i 2007 og har vokst kraftig siden starten. På høsten 2012 bygget Ægir nytt bryggeri til 16 millioner kroner for å ha nok kapasitet til å møte etterspørselen.
Ægir Natt Imperial Porter er en kraftig porter med 10 % alkohol. Kaffe, sjokolade og karamell i aromaen. Den fløyelsmyke munnfølelsen gir de samme smakene i tillegg til en velbalansert fruktighet og bitterhet som løfter ølets avslutning. Flott balanse
Nøgne Ø – Imperial Brown Ale 7,5 %
Finnes det en bedre brown ale i verden? Jeg har i så fall til gode å smake den. Nøgne Øs Imperial Brown Ale ble opprinnelig brygget på Nørrebro Bryghus i København som et samarbeidsbrygg mellom Nøgne Ø og Nørrebro. I de dager ble den kalt Double Knot Brown. Nå brygges den på Nøgne Øs bryggeri i Grimstad, og har altså fått navnet Imperial Brown Ale.
Røstede malttoner i lukten med noe røkpreg som drar i retning av grillkull. Noe kaffetoner, svak røkthet og karamell i smaken som runder av med en lett og deilig bitterhet. Drikk den gjerne alene, men prøv den også til grillmaten når sommeren kommer.
Haandbryggeriet - Dark Force 10 %
Haandbryggeriet sin Dark Force var i sin tid den aller første Imperial Wheat Stout brygget, og er fortsatt en av få Imperial Wheat Stouts som brygges av kommersielle bryggerier. All hail Norwegiaen breweries!
Dark Force er en bombe av et øl som treffer deg midt i kornåkeren og tar deg med videre til kaffeland, deretter sjokoladehimmelen, før vi ender opp rundt speiderbålet. Kaffe, sjokolade og røyk der altså. I tillegg er det hint av mørke frukter og lakris. Et komplekst og innholdsrikt øl. Litt ”oljet” konsistens gjør dette til en kraftfull ale som ikke er for pingler, men som garantert går hjem hos alle som er glade i mørke, kraftige og komplekse øl.