Stovt

Navn: Dunkel (Bryggerens Weisse)

Type: Hvedeøl

Bryggeri: Thisted Bryghus

Alkohol: 7%
Etikettekst: Weisse Dunkel er en mørk weissbier med et flot cremet skum. Blød, rund, let røget og sødmefuld i smagen med svage noter af kaffe, chokolade og lakrids. En hyggeøl, der bør serveres kold og skummende i dit bedste weissbierglas.

Beskrivelse: Det er en uge siden, at Kvicklys ølvalg lukkede ned, og i perfekt verden går der nok ikke mange dage før de resterende eksemplarer af de 12 deltagere bliver faldbudt for at skabe plads på hylderne. Af de fire deltagere jeg indtil videre har smagt, har ingen skabt vilde jubelscener og fået mine smagsløg til at danse, og det bliver heller ikke denne Dunkel fra Thisted Bryghus, der kommer til at bryde den stime. Kaffen er altdominerende i smagen, og første mundfuld var en overraskelse, for sjældent har jeg smagt en hvedeøl, der var så kontant og skarpt i tonen. Med sine 7% er der også mere smæk for skillingen i flasken end man normalt får i en hvedeøl. Normalt vil jeg beskrive en god hvedeøl som en tørstslukker skabt til høj sol og sommerdage, det her er i langt højere grad en øl skabt til riv og rusk udenfor, mens man selv sidder med glas og øl indendørs. Eftersmagen er stærkt præget af de ristede toner fra kaffen, men bliver ikke hængende så længe. Måske er Dunkel det der hedder "acquired taste", jeg løsnede i hvert fald op undervejs, og kan egentlig godt lide, at øllet er så kraftigt. Der skal dog files nogle hjørner ned, og skæres ned for kaffedoseringen før vi bliver bedste venner.

Indkøbt: Kvickly (50cl, 20,-)

Karakter: 8